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Il existe en 4 tailles et deux couleurs (noir et rouge)
si bien que depuis 1966 le nom de Fendant est protégé à usage exclusif pour le Valais
où l'on en trouve un ancien biotype nommé Plant Robert à Lavaux
le Chasselas ou Fendant est le cépage blanc le plus répandu de Suisse
Robert Parker
Pinot Noir - Gächlingen Schlemmweg alcohol_135 Il existe en 4 taillesCpage historique du nord est de la France, le Pinot Noir est probablement originaire de la Bourgogne o il tait dj mentionn en 1375. En Suisse, le Pinot Noir existe historiquement dans le canton de Vaud sous le vieux nom de Servagnin dj mentionn en 1472, puis plus tard sous Salvagnin dans les cantons de Vaud et Neuchtel ds 1775. Dans ce dernier canton il est connu galement sous les noms Tcou et Cortaillod ds 1754, tandis qu'en Valais c'est sous le nom